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公司新聞

  • 01
    四川鹵菜培訓鹵水高湯制作

    四川鹵菜培訓鹵水高湯制作!高汤这样熬保证你的卤水底味!卤水(The brine)是卤菜的精华,而高汤则是卤水中的重要一环,一锅好的高汤可以给卤菜带来质的变化,今天 鹵菜技術培训就为大家卤水高汤的制作方法 

  • 02
    四川鹵菜培訓不可或缺的細節

    四川鹵菜培訓不可或缺的細節!常常有朋友问我为什么还多地方的卤菜味道都没有我的好了,有什么秘诀?其实大家的方法基本都差不多,重要的是细节。四川鹵菜店加盟有特色的五香味,麻辣味,酱香味,烟熏味,泡椒味,盐香味,炝香味,拌菜系...

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一九八八——二0一九  三十一年品牌历史见证! 五酝滋品牌创始人简介:王家驹先生:男,1955年生,资深四川民间凉卤师傅,出生于卤菜世家,自幼受到父辈卤菜技艺的熏陶,秉承祖传卤菜配方理念,不添加任何香精、色素、防腐剂等。酷爱研究各类川味美食技术,吸收各家之长,取其精华,与时俱进的不断改良口感和推陈出新,无论何种创新,王家驹师傅坚持健康、绿色、无添加的良心烹饪技术,受到广大食客的好评。唯有对川味手艺的极致追求,才能让川式凉卤文化发扬光大,走出四川,成为全国老百姓乃至全球华人餐桌上的一道美味佳肴。 鹵菜加盟哪家好?四川绵阳五酝滋卤味熟食技术培训中心总部位于四川省绵阳市涪城区高水中街11-3号,是一家王家驹师傅精心经营卤菜连锁加盟店,因为一直秉承祖传卤菜配方的理念,保证烹饪过程不使用任何添加剂,百分之百... 【更多】
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